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Menu Executivo

2 menus · almoço executivo

Executivo Contemporâneo

R$ 79,90

Entrada + Prato Principal

Menu elaborado pelo renomado Chef Lucas Santos, fundador do Restaurante Lote 17. Massas, proteínas e risotos para o almoço executivo do Kanpai.

Segunda a sexta, 11h30 às 15h

Entradas

Salada Caesar

Acelga, molho caesar, croutons e lascas de parmesão.

Croquete de Costela

Croquete de costela com maionese de pimenta.

Mini Burger de Fraldinha

Burger de fraldinha, cebola caramelizada, pesto de rúcula e passata de tomate.

Principais

Robalo

Purê de abóbora, vagem tostada e molho cítrico.

Espaguete com Camarões

Massa cremosa de camarão finalizada com camarão empanado.

Filé Mignon

Crispy de batata-doce, risoto de parmesão e aioli de ervas.

Risoto Ratatouille

Abobrinha, berinjela, tomate, pimentão, parmesão e tomilho.

Sobremesas

Bolo Gelado de Coco

R$ 9,90

Ganache de maracujá e sorvete.

Ninho al Crumble

R$ 9,90

Creme de leite ninho, crumble e sorbet de morango.

Executivo Oriental

R$ 89,90

Entrada + Prato Principal

Servido todos os dias, das 11h30 às 15h.

Todos os dias, 11h30 às 15h

Entradas

Ceviche de Tilápia

Uva verde, milho peruano, azeite verde e raspadinha de pimenta dedo-de-moça.

Carpaccio de Salmão

Aioli de maracujá, molho ponzu, crocante de arroz e ovas de capelin.

Salada de Frutos do Mar

Mix de folhas, tomate confit, carpaccio de salmão curado, camarão crocante e molho oriental.

Mini Burger Suíno

Passata fresca de tomate e mayo nippon (maionese japonesa da casa).

Principais

Tonkatsu

Lombo suíno empanado ao molho agridoce japonês, purê de mandioquinha com gengibre e couve crispy.

Filé Mignon

Ao molho de shoyu trufado com risoto de shimeji finalizado com redução de balsâmico.

Risoto Nero

Lula empanada com risoto de tinta de lula e raspas de limão siciliano.

Mini Combinado 12 Peças Kanpai

Combinado especial selecionado pelo sushibar.